File Salau de Nil 300/500

Salaul de Nil se traieste in lacul Victoria din Africa; habitatul sau natural este format de râuri, lacuri si canale de irigare.Salaul de Nil are o culoare de la albastru inchis pana la cenusiu, cu o coloratie cafenie-verzuie.
Capturarea acestuia se face cu plasele.
Carnea este ferma, suculenta si cu un gust puternic. Este de culoare alba spre rosiatic si cu o nuanta care aminteste de pui.
Fileurile sunt ideale pentru prajire sau grilare datorita carnii foarte ferme a acestora. Ele pot fi, de asemenea, taiate în cuburi fara a se dezintegra în timpul prepararii si se potrivesc minunat feluri de mâncare exotice.